О магазине «ФЕРМ СТОР» - фермерские молочные продукты.
Наше производство находится в Сергиево – Посадском районе Московской области, при этом получение молочного сырья осуществляется в д. Подушкино (Экоферма «Подушкино») и в д. Селково Сергиево – Посадского района Московской области. Переработка и фасовка молочной продукции производится с использованием современного оборудования на отдельном мини-заводе, территориально расположенным в д. Репихово Сергиево-Посадского района Московской области.
На маленькой ферме в д. Подушкино преобладает ручной труд. За каждой коровой ухаживают индивидуально и очень хорошо кормят. Продукция с этой фермы отличается повышенныи качеством и любовью, вложенной в каждый продукт.
Вся продукция, реализуемая нами, прошла сертификацию качества продукции, и соответствует российскому стандарту качества и Техническому регламенту на молоко и молочную продукцию (Федеральный закон № 88-ФЗ от 12.06.2008 года).
Наши награды:


Отзывы о магазине "ФермСтор"
Благодарим Вас за то, что цените нашу продукцию и являетесь постоянным покупателем!
Действительно, недавно произошло изменение цен на наши продукты, в том числе и на продукцию Домашнего хозяйства.
Что касается Домашнего хозяйства - эта ферма у нас небольшая, практически подсобная - "для себя", очень любим эти продукты сами. Поголовье ограниченное, а благодаря немалому количеству заказов на минувшие праздники - оно совсем сократилось. Старались не отказать никому, сделавшему заказ.
При этом поверьте, что расходы на действительно натуральные, экологичные и качественные продукты, на взращивание скота - с трудом покрываются выручкой от продаж.
Приняли решение немного поднять цены (в среднем в пределах 5-10%), чтобы не убирать вообще некоторые фермерские продукты из продажи, включая, например, кролика.
Сравнили новые цены с конкурентами, и все равно оказалось, что наши домашние продукты при их высочайшем качестве - стоят дешевле.
"Почему" - может возникнуть резонный вопрос?
Дело в том, что мы стараемся рассказать о нашей продукции и дать возможность ее попробовать и оценить большему числу людей, надеясь что они полюбят наши продукты и станут постоянными покупателями.
Также мы сделали дополнительную скидку 10% при самовывозе из наших магазинов.
Сначала скидка не включала продукты Домашнего хозяйства, но все же добавили скидку 5% при самовывозе и для них.
В общем действительно старались, чтобы наши покупатели все равно имели возможность покупать наши качественные и вкусные продукты практически по прежней цене, не смотря на то, что накладные расходы у нас за последнее время существенно выросли.
Надеемся, что Вы все же останетесь нашим постоянным покупателем и что качество наших продуктов Вас всегда будет только радовать!
О сроке хранения молочных продуктов - замечания учтем, связано это больше с температурными перепадами при погрузке/разгрузке (сейчас потеплело).
Постараемся сократить влияние теплого сезона, максимально уменьшив время нахождения молочной продукции вне холодильников и используя термопакеты при доставке.
Периодически прохожу мимо ваших магазинов на Преображенке, что-то беру.
Из молочки у вас продукция Радонежья и Подушкино. И там, и там вкусно. У Подушкино более "сладкое" молоко, ряженка более густая и сливочная. Как мне объяснили в магазине, Подушкино дороже из-за ручной дойки, и молоко поступает в производство от каждой коровы отдельно. Хорошо.
Подушкинское цельное молоко мне нравится. Только очень жалко, что при немаленькой цене Подушкинцы прибегают к такой манагерской уловке, как объем бутылки в 930 мл. Некрасиво это выглядит для фермерского хозяйства.
Сегодня в магазине на М. Черкизовской купил Подушкинскую ряженку, которая мне очень нравиться, уже нравилась. Очень удивился. По консистенции она была жиже Радонежской, практически как обычная магазинская! Сливочный вкус тоже пропал ( А ведь еще пару недель назад в этой ряженке, как и полагается, ложка практически стояла. Больше брать её не буду.
Йогурт, кстати, тоже не особо удачный. В России вообще нормальных натуральных йогуртов не выпускают. Почему бы не перенять опыт тех стран (например Прибалтийских), где уж хотя бы йогурты умеют делать?
Подушкинский творог в круглых банках. Вроде бы очень нежный, сливочный. Но в нём как-то нет той структуры, которую я всегда наблюдаю в домашних деревенских творогах "из марли". Я вообще ценитель молочных продуктов. И у меня есть подозрение, что этот творог с чем-то перемешивают, чтобы то ли подмаскировать срок хранения, то ли для еще для чего. Ееще плохо, что и фасуется он ручным способом, без вакуумного закрытия и напечатанной промышленным способом датой. Нет у меня полного доверия ни к какому производителю, если честно.
Теперь покупаю только Радонежский творог. Пусть он и с какой-то магазинской кислинкой, но повкуснее. Творог обычно свежий. Но помню, раз иди два при не истекшем сроке хранения творог был очень кислым.
И остальное, если что, буду теперь брать Радонежское, коли ручное фермерское Подушкинское по вкусу такое же, магазинское. Пусть и хорошее магазинское. Не вижу смысла переплачивать.
Приносим свои извинения за неудобства, связанные с тем, что в
бутылках, разливающихся через бутылочную линию нашего завода объем
содержимого не может превышать 930 мл. Это техническое ограничение
заложено производителем оборудования. Происходит это из-за того, что
трубки, опускающиеся в каждую бутылку для наполнения занимают объем
около 70 мл. Если мы будем наливать ровно 1000 мл, трубки окажутся
погруженными в продукт, что, как нам кажется, будет неочень
гигиенично.
Вы очень наблюдательны, Илья. Наша ряженка действительно в последнее
время стала другой консистенции. Связано это опять же с тем, что мы
начали разливать ее через нашу бутылочную линию. Насос, который
перегоняет продукт из бака в бутылку, к нашему сожалению, разбивает
жировые комочки ряжеки, что делает ее по виду намного жиже. Точно
такой же эффект будет, если опустить в домашнюю ряженку блендер на
пару минут. При этом наш технолог уверяет, что на вкус это повлиять не
может. Возможно, здесь играет роль психологический фактор, когда
консистенция у людей подсознательно связывается со вкусом продукции. В
любом случае, мы пытаемся решить эту проблему, для чего приобрели
инвертер от фирмы Веспер, который даст возможность сохранить
консистенцию продукции при использовании бутылочной линии.
Наш йогурт - это предмет нашей гордости. Технолог объехал всю страну в
поисках хорошей закваски и... не нашел. Пришлось обследовать европу. Сначала мы работали с Францией. Сейчас мы остановились на итальянской закваске, которая лучше всего отвечает всем нашим требованием.
Наш творог действительно отличается от того, что когда-либо пробовали
многие из наших покупателей, поэтому он и состовляет главный предмет
нашей гордости. Во-первых мы вообще не используем марлю. Для
откидывания творога наш технолог заказывает мелкую бязь из Иваново,
которая позволяет сохранить в твороге все мельчайшие жировые
сгусточки, пропуская сквозь себя только сыворотку. Во-вторых мы
никогда не снимаем с творога сливки, что делает его вкус очень
насыщенным и сочным. Так как эта продукция фасуется исключительно
вручную, у нас нет возможности нанести на нее дату изготовления
аппаратным способом на заводе. Мы никогда ничего не подмешиваем в
творог. А если бы и подмешивали, это врядли повлияло бы на срок его
хранения.
Покупаем в основном молочку (подушкино): кефир, йогурт и молоко - завтрак всей семьи, и масло. Муж долго выбирал из фермерских продуктов (сам рос на своем:)). Рада, что можно с доставкой в магазин заказывать из раздела домашнее хозяйство. Очень вкусно!
Сайт fermstor.ru является собственностью Общества с ограниченной ответственностью «Радонежский продукт », зарегистрированном по адресу 141351, Московская область, Сергиево-Посадский район, д. Жучки, 72 в соответствии с Законодательством Российской Федерации. ОГРН 1085038000860, ИНН 5042097995. Телефон: +7 (495) 739-62-59. Фактический адрес: г. Москва, ул. Большая Черкизовская, дом 5, корпус 8
Обращаем Ваше внимание на то, что данный интернет-сайт, носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о стоимости и наличии товара обращайтесь, пожалуйста, к менеджерам магазина по телефонам, указанным в контактной информации.